３月は暖かい？
天気予報を見たら、３月はとても暖かくなると言っていました。 毎年３月２０日にじゃがいもを植えます。 春の菜っ葉類の種まきもするのですが、暖かいとなるとぐんぐん…
未分類
育苗スタート
まずは花やハーブの種から育苗スタートです。 南岸低気圧で雪が降った日。 寒いけれど保温マットと発泡スチロールを使って始めてしまいます。 明日はナスやピーマンな…
牛乳と交換だ
しぼりたて牛乳をご近所さんから時々買っていました。 自分で、低温殺菌するのです。 お金はいらないといつも言われるのだけど、毎回だとね、なので貯金箱にチャリンと…
もやたまときのこの絵
何でも値上げ〜 もやし様々〜 お金を使うところ、使わないところのメリハリをつけたいなと思うこの頃です。 何に使うのか、誰に使うのか。 どこに流れていくのか。 …
育苗の準備
２月になりました。 種まきの季節です。 とはいっても、外はマイナス5度を行ったり来たり。 室内で保温マットとタイマーを使って育苗します。 窓辺に棚を置いての育…
厚揚げと長芋の白味噌煮
これが好きでよく作ります。 昆布だしで、厚揚げと長芋を入れてことこと。 砂糖とみりんを入れてことこと。 最後に溶いた白味噌を入れてことこと。 冷まして、また温…
カチンコチン白菜
収穫して保存していた白菜は毎年この時期になると凍ります。 土間で解凍してから冷蔵庫にしまい、鍋にするなどして使います。 今日は鍋焼きうどんが食べたいというので…
そぼろピザ
あのそぼろ弁当のそぼろが、少しだけ冷蔵庫に残っていました。 ちょっと照り焼き系のピザになるかなとトッピング。 生地を伸ばしたら、トマトソースを薄く塗り、そぼろ…
ニホンミツバチの巣箱
ニホンミツバチを飼いたくて巣箱だけはとりあえず設置した昨年。 でもやっぱり捕獲はできなかった。 雪国の春は一気にやってくる。 今年はどこに置こうかな。 自分が…
ゆでたまご
今日はゆでたまごが上手にむけた記念日。 おめでたい。 冷蔵庫から出して一時間くらいたったたまごを、クエン酸一匙入りの沸騰したお湯に割れないようにゆっくり入れて…
ガスの元栓を閉める？
電気代が値上がりするらしいよとトオチャンに伝えたら、ガスの元栓を閉めよう！とのこと。 あら、天の声。 遊んでしまいましょうか。 もともと山小屋の方にはガスもあ…
ごぼうを梅干しで煮る
時間はかかりますがとっても簡単な料理です。 固い梅干しが溜まってきちゃったな。 そんなときはごぼうをまるごと煮てしまいます。 私は毎年梅干しを作るので、時々皮…
りんごをシナモンで
私が住むところは、果物の産地でもあり、毎年冬になるとりんごをたくさんいただきます。 りんごを切って食べるよりも、バターとシナモンで焼いて食べるのが好きです。 …
塩漬けわらび
新年あけましておめでとうございます。 畑のない季節。 野菜が、畑が恋しいです。 何をしているかと言いますと、雪かき、薪運び、薪ストーブの灰取り、犬の散歩でラッ…