イモムシ農園のこれからのこと
こんにちは。 イモムシカアチャンことイモ子です。 みなかみ町がオーガニック宣言をしたことを知っている方はあまりいないかもしれません。 簡単に説明しますね。 そ…
イモムシ農園のプロフィールカードを作りました
久しぶりの投稿です。 こんにちは、イモムシカアチャンことイモ子です。 イモムシトオチャンが定年して初めての夏です。 ここみなかみ町では、ちょうど「盛夏」の季節…
２０２６年度の【イモ子のおまかせ野菜ボックス】について
イモムシ農園のカアチャンことイモ子です。 家族、知人、友人たちは、私のことをakkoと呼びますので、ツイッターでも併記しています。 お好きな方で気軽にお声がけ…
おれ、からし農家になる
ぐんま6次産業化等チャレンジ塾というのに参加しています。 ２０代の頃、勤めていた会社は小売業だったので、 物を作る・売るというところについてはいろいろ学ばせて…
瓶詰常温での販売へ向けて
MINAKAMIのおいしいを、瓶に詰めました。 新鮮なものは、シンプルがおいしい。 売り場にこんな風にならべたいなあ。 そう思って、検査機関に出しました。 今…
ハラペーニョの甘酢漬けとオリーブオイル漬け
ハラペーニョは、メキシコ原産の青唐辛子です。 メキシコ料理はもちろん、世界中のピザ、サルサソース、ハンバーガーなどに幅広く使われています。 ハラペーニョはただ…
焼きむすを今週末から始めます。
お米の値段が下がってきて、コンビニ各社がおにぎりやおむすび合戦している様子。 値上がりしたときにお客様が離れてしまったんだろうなぁと遠くから見ています。 さて…
とうもろこし祭り。MINAKAMI POTTAGE誕生秘話
こんにちは。 スジャータだったかな。 牛乳パックみたいな容器に入ったコーンスープで育ちましたと言っても過言ではないくらいコーンスープが大好きなイモ子です。 毎…
天むす、カツむす、〇〇むす
おむすびころりんすっとんとん。 日本の昔話『おむすびころりん』はおじいさんが落としたおむすびがネズミの穴に転がり込みお礼に宝物をもらうお話。 おむすびの語源は…
ごはんにも合う和風のピクルスができました
久しぶりの投稿になります。 ごはんにも合う和風のピクルスができました。 畑では季節に応じて様々な実り。 形がそろっているものはどんどん道の駅に出したり、 野菜…
野のもの、山のもの。タケノコの醤油煮ができました。
野のもの、山のもの。 季節限定の特別なお惣菜を冷蔵でお届けしています。 道の駅でも販売しています。 タケノコの醤油煮ができました。 掘りたてのタケノコをすぐに…
野のもの、山のもの。わらびの醤油漬けなど
野のもの、山のもの、畑のもの。 ずっと、季節の恵みを追いかけて保存食を作ってきました。 自然の恵みを大切に、ひとつひとつ手作りしてきました。 ラベルを統一した…
ぷるすべ蒟蒻と辛みそセットのご予約を承ります！
群馬県は蒟蒻芋の名産地。 私も畑を始めてすぐに蒟蒻芋づくりを始めました。 初めて作った蒟蒻のおいしかったこと！未体験のぷるぷる感に感動しました。 たくさんの方…
ふきのとう味噌ができました！山菜と春の葉野菜ボックスのご予約もスタートです。
友人からいただいたほうろく菜種油。 芳醇な香りとそのこだわりに感動して、今年も使っています。 山菜などアクの強いものは油と味噌で炒め煮にすると苦味が和らぎ、お…