野菜ボックス

百笑の押し売り.shop

たくさん笑って暮らしたいなあと、山里に引っ越してきたのが16年前。 時が経つのは本当に早いですね。 以前は埼玉県の街中に住んでいました。 人いきれに酔ってしま…

未分類

酒粕豆乳

毎年、冬になると体ぽかぽか大作戦と称して、酒粕豆乳を作るようになりました。3年目。 酒粕を豆乳でひたひたにして、一日置いておく。 翌日、ゆっくり混ぜると、トロ…

未分類

一味唐辛子づくり

畑で作った鷹の爪。 赤くなったものを収穫して干して、 使い切れないほどたくさんできました。 毎年、何にでも鷹の爪を入れないと気が済まない友達に、 大きなジップ…

未分類

畑のレイアウト2024

一応毎年、 どこに何を植えるかは決めておくのだけれども、 3月になると一斉に虫が目覚めるように、 軽トラがあちこちを走り回り、 あちこちに苗や種が巡り巡るもの…

未分類

eラーニングが始まりました

道の駅で私が作ったものを販売しようと思った時、 届け出だけでOKなものも今はまだあります。 漬物も加工場がないとダメ!ってことになりましたが…。 「営業届出制…

未分類

種の整理をしました

種の整理をちょっと前に終わらせました。 使う順番に並べていきます。 余った種を確認して、新しく買うための種を把握します。 春一番、畑にはまだ雪がある時期にポッ…

未分類

新豆の小豆でぜんざいを作りました。

豆をさやから取り出すことを脱穀と言うのですが、 小豆のように小さい豆を手作業で脱穀するのはとても時間がかかります。 年末年始の時間を使って脱穀しました。 虫食…

野菜ボックス

ライン公式アカウント

ライン公式アカウントを作りました。 調べたらいろんなことができるみたいなのです。 私としては、お知らせを配信することができる、個別にコミュニケーションが取れる…

未分類

きゅうりをいかにせん

やってきました。きゅうりとナスの季節が! どうやって食べきるのか。 とりあえず、きゅうりのぬか漬けは毎日食べています。 古漬けになってしまった時は、薄く切って…

未分類

三升漬けづくり

三升というのは、北海道・東北地方の郷土料理です。 青唐辛子・米麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込むものです。 我が家では、調味料として使います。 さす…

未分類

道の駅とかお届けとかいろいろ

道の駅への出品や、 お声をかけてくださった方への野菜ボックスのお届けなど、 毎日少しですが、やりがいのある作業があってとてもありがたいです。 キタアカリ採った…

未分類

銅線を畑にさしてみた

銅線を土に挿す 枝豆を2畝作りまして、右回り、左回りの銅線を作って土に挿しました。 今のところ、違いがわかりません。 食べると違うのかもしれません。 現場から…

未分類

ビワのサワーシロップなど

ビワの葉っぱと実をいただきました。 さっそく、葉っぱは焼酎につけました。 お薬や化粧水になります。 ビワの葉を焼酎につけました。 ビワサワーシロップは、ビワと…

未分類

行者にんにく醤油漬け

毎年、行者ニンニクをとある山まで出かけて行ってたくさん採ってきます。 茎の部分は行者にんにく醤油漬けにしています。 葉っぱは、野菜炒めやパスタ、餃子にするなど…