辛味噌・お惣菜

「八方だしのこごみちゃん」ができました!

こごみはクサソテツの若菜です。こごみちゃんはスーパーフードなので、毎年たくさん作って食べています。 こごみの成長はとても早く、10日くらいでただのシダ植物のよ…

辛味噌・お惣菜

「お早めにお召し上がりください」の話

食品に記載されている「賞味期限」や「消費期限」の表示。 「お早めにお召し上がりください」という文言。 「お早めに?」ってどれくらい?と悩んだことはありませんか…

辛味噌・お惣菜

「菜種油のふきのとう味噌」ができました!

友人からいただいたほうろく菜種油。 芳醇な香りとそのこだわりに感動して、ぜひ商品に使いたいと思っていました。 山菜などアクの強いものは油と味噌で炒め煮にすると…

辛味噌・お惣菜

赤鬼の辛味噌ができました!

お待たせしました! ピリッと辛い赤鬼の辛味噌ができました。 冬期限定品です。 唐辛子は、畑で栽培したものを天日干しにして、粉にしたものです。 リンゴは今年はエ…

辛味噌・お惣菜

「辛味噌だけを購入したい!」のお声に応えて

ご好評いただいております。 いつもありがとうございます。 そんなに辛くないやさしい青鬼辛味噌だけをお届けする準備が整いました。 郵便局のクリックポストでお届け…

辛味噌・お惣菜

2024年度の辛味噌(青鬼)ができました

2024年度の辛味噌(青鬼)ができました。 今はまだとても暑いので、野菜ボックスと一緒にクール宅急便でのお届けに限らせていただきたいと思います。 気温が下がり…

辛味噌・お惣菜

辛味噌づくりの準備をすすめています

8月に入ったら販売できるようにしたいなと思って準備をすすめています。 何はともあれ、パッケージです。 85度30分の加熱殺菌に耐えられるものです。 蓋つきなの…