野のもの、山のもの。わらびの醤油漬けなど
野のもの、山のもの、畑のもの。 ずっと、季節の恵みを追いかけて保存食を作ってきました。 自然の恵みを大切に、ひとつひとつ手作りしてきました。 ラベルを統一した…
辛味噌・お惣菜
ぷるすべ蒟蒻と辛みそセットのご予約を承ります！
群馬県は蒟蒻芋の名産地。 私も畑を始めてすぐに蒟蒻芋づくりを始めました。 初めて作った蒟蒻のおいしかったこと！未体験のぷるぷる感に感動しました。 たくさんの方…
ふきのとう味噌ができました！山菜と春の葉野菜ボックスのご予約もスタートです。
友人からいただいたほうろく菜種油。 芳醇な香りとそのこだわりに感動して、今年も使っています。 山菜などアクの強いものは油と味噌で炒め煮にすると苦味が和らぎ、お…
辛いものがお好きな方へ「赤鬼の辛みそ」のご案内
ご案内が遅くなりました。 赤鬼の辛みそはすでに販売中です。 私は辛いものがそんなに得意ではないので、私が辛い！と思うものは【激辛】シールを貼ることにしています…
「キウイとリンゴの昔ながらのジャム」ができました
果物はその季節になると、一度にたくさん採れます。 すべてお店に並べることができればいいのですが、ちょっと傷があるとできません。 家庭菜園で栽培していても食べき…
BASEショップで辛みそなどをご購入いただく際に気を付けていただきたいこと
BASEショップで辛みそなどをご購入いただく際に気を付けていただきたいことがあります。 左上の「イモ子のお惣菜」、右上の「イモ子の調味料」、左下の「イモ子の葉…
イモ子のアトリエ１周年記念のプレゼントができました！
イモ子のアトリエって何？と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 辛みその調理場のことです(´∀｀*)ｳﾌﾌ 以前書いたアトリエに関するブログ記事を置いてお…
２０２５年の野菜ボックスが無事終了しました。冬の間は辛みそやスギナ塩、ジャムなどを販売しています。
今年も、無事に野菜ボックスのお届けが終了しました。 たくさんご利用いただきましてありがとうございます。 合わせて、ブログを投稿するのが本当に久しぶりになってし…
夏の辛みそができました。（緑鬼・黒鬼・青鬼）
こんにちは！ 毎日暑いですね。お料理するのも面倒なくらいに… トマトを切ってセロリ風味のさわやかな緑鬼の辛みそを添えて召し上がれ！ 簡単に済ませたいところです…
いちごペーストができました！
いちごペースト、ジンジャーシロップ、青鬼の辛味噌のセットです。 いちごペーストは、畑で栽培したいちごを使っています。ジャムとしては緩めに仕上げています。牛乳を…
ジンジャーシロップセット、行者ニンニク味噌セット
６月の手仕事、お惣菜は、 ・ジンジャーシロップ・三年梅シロップ・黄鬼の辛味噌セット（クロモジソルトのおまけ付き） ・行者にんにく味噌・行者にんにく醤油・青鬼の…
辛味噌１つでも２つでも発送できるようになりました！
ひさしぶりにブログを書いています。 畑しごとに精を出していました。 春先は特に、いつまでに何を植える！というざっくりとした計画どおりに畑しごとをしていきます。…
塩まみれのワラビー（塩漬けしてわらびをあく抜き＆保存する）
我が家では、わらびだけじゃなくて、イタドリや山うども同じように塩まみれにして保存します。 冬の食材になります。 ３日間、水を朝晩取り替えながら塩抜きするとあら…
春の味覚セット、ふき子ちゃんセットができました！
春の味覚セットができました ご注文はこちらからでもできます↓ 八方だしのわらびちゃん、たけのこくん、こごみちゃんです。ゆず一味がおまけです。 八方だしは、おそ…