がんもどきを作ってみました
朝、木綿豆腐をパックから出して、 キッチンペーパーで三重くらいに巻いて冷蔵庫に入れておき、 ひじきも水につけておき、 畑と庭へ。 夕飯を作る時間になったら、キ…
朝、木綿豆腐をパックから出して、 キッチンペーパーで三重くらいに巻いて冷蔵庫に入れておき、 ひじきも水につけておき、 畑と庭へ。 夕飯を作る時間になったら、キ…
今年は気温がなかなかあがりません。 地温も。 草がこころなしか黄色くて、なかなか夏野菜が大きくなりません。 でも、春秋の野菜や、高原野菜、ビーツはロシアでも育…
野菜ボックスをお届けするとき、 野菜を個包装して段ボールに入れています。 その方が、梱包しやすいのもありますし、たくさん入れられるからというのもあります。 朝…
営業許可を申請して、食品を加工して販売できるような調理場を準備しています。 調理場が仕切られていないので、壁を設置したり。 シンクを2つのものにしたり。 いろ…
お待たせしました。やっと今年度1回目の野菜ボックスを発送することができました。 1回目の野菜ボックス 細長い60サイズの段ボールに早春に種を蒔いた菜っ葉類をぎ…
雨が降り続いています。 種を蒔いたばかりなので、芽もちゃんと出ましたし、 どんどん大きくなっていくのはありがたいのですが、 当然、草もどんどん成長しています。…
辛味噌は、我が家の食べる万能調味料。 ジャンボ青唐辛子と米麹と醤油と砂糖で練っています。米麹の大量消費者です。 今年から近所の米麹を使おうと思います。 野菜を…
のんびりと。 毎年、気忙しく畑にだけ集中してこの時期を過ごしているのですが、 今年は、のんびりと。 温泉に行ったり、スキーをしたり、庭のお手入れを先にやってみ…
ご無沙汰しております。 イモムシ農園のカアチャンことイモ子です。 家族、知人、友人たちは、私のことをakkoと呼びますので、ツイッターでも併記しています。 お…
畑で作った蒟蒻芋は、よく洗って皮付きのままカットして500グラムずつ冷凍しています。 蒟蒻を作るときに作りやすいからです。 大きな蒟蒻が10個くらいできるかな…
毎年お正月に仕込む牛タンシチュー。 今年はトオチャンが熱でダウンしていてできませんでした。 でもやっぱり張りが悪いので作ることにしました。 野菜を切ってオリー…
毎年、冬になると体ぽかぽか大作戦と称して、酒粕豆乳を作るようになりました。3年目。 酒粕を豆乳でひたひたにして、一日置いておく。 翌日、ゆっくり混ぜると、トロ…
畑で作った鷹の爪。 赤くなったものを収穫して干して、 使い切れないほどたくさんできました。 毎年、何にでも鷹の爪を入れないと気が済まない友達に、 大きなジップ…
一応毎年、 どこに何を植えるかは決めておくのだけれども、 3月になると一斉に虫が目覚めるように、 軽トラがあちこちを走り回り、 あちこちに苗や種が巡り巡るもの…