りんごのワイン煮
毎年りんごの季節になるとあちこちからりんごをいただきます。 ここはりんごの名産地なのです。 そして、春先になると保存食を作ります。 白ワインでコトコト煮込んだ…
2023年
庭の福寿草が咲きました
暖かい日が続いていて、畑の雪はすっかり消えました。 乾いてきたのでそろそろ耕運機の出番です。 庭の福寿草も咲きました。 スーパーにはウドや菜の花が並び、苦いも…
エゴマを採る
去年の秋に収穫したエゴマを薪小屋に立て掛けて干していました。 すぐに鳥たちが集まってきました。 寒いですし、好きなだけ食べられますし、雪がふると餌を食べるのが…
３月は暖かい？
天気予報を見たら、３月はとても暖かくなると言っていました。 毎年３月２０日にじゃがいもを植えます。 春の菜っ葉類の種まきもするのですが、暖かいとなるとぐんぐん…
育苗スタート
まずは花やハーブの種から育苗スタートです。 南岸低気圧で雪が降った日。 寒いけれど保温マットと発泡スチロールを使って始めてしまいます。 明日はナスやピーマンな…
牛乳と交換だ
しぼりたて牛乳をご近所さんから時々買っていました。 自分で、低温殺菌するのです。 お金はいらないといつも言われるのだけど、毎回だとね、なので貯金箱にチャリンと…
もやたまときのこの絵
何でも値上げ〜 もやし様々〜 お金を使うところ、使わないところのメリハリをつけたいなと思うこの頃です。 何に使うのか、誰に使うのか。 どこに流れていくのか。 …
育苗の準備
２月になりました。 種まきの季節です。 とはいっても、外はマイナス5度を行ったり来たり。 室内で保温マットとタイマーを使って育苗します。 窓辺に棚を置いての育…
厚揚げと長芋の白味噌煮
これが好きでよく作ります。 昆布だしで、厚揚げと長芋を入れてことこと。 砂糖とみりんを入れてことこと。 最後に溶いた白味噌を入れてことこと。 冷まして、また温…
カチンコチン白菜
収穫して保存していた白菜は毎年この時期になると凍ります。 土間で解凍してから冷蔵庫にしまい、鍋にするなどして使います。 今日は鍋焼きうどんが食べたいというので…
そぼろピザ
あのそぼろ弁当のそぼろが、少しだけ冷蔵庫に残っていました。 ちょっと照り焼き系のピザになるかなとトッピング。 生地を伸ばしたら、トマトソースを薄く塗り、そぼろ…
ニホンミツバチの巣箱
ニホンミツバチを飼いたくて巣箱だけはとりあえず設置した昨年。 でもやっぱり捕獲はできなかった。 雪国の春は一気にやってくる。 今年はどこに置こうかな。 自分が…
ゆでたまご
今日はゆでたまごが上手にむけた記念日。 おめでたい。 冷蔵庫から出して一時間くらいたったたまごを、クエン酸一匙入りの沸騰したお湯に割れないようにゆっくり入れて…
ガスの元栓を閉める？
電気代が値上がりするらしいよとトオチャンに伝えたら、ガスの元栓を閉めよう！とのこと。 あら、天の声。 遊んでしまいましょうか。 もともと山小屋の方にはガスもあ…