行者にんにく畑
行者にんにく畑を拡張しました。 こぼれ種からひょろっとした芽が出るのが一年目としたら、 二年目にようやく大きな一枚葉、 三年目に２枚葉、そんなのんびりやさんの…
2023年4月
自家製の葉わさび漬け
葉わさびをわさびふすぺにした後は、 酒粕をお酒を入れてチンしてから、塩と蜂蜜で味を調えながらペースト状にして、 わさびふすぺをよく絞って加えます。 自家製の葉…
お花を楽しんだあとは
お花を楽しんだ後は、お茶やスパイスになるお花の苗を植えました。 カモミール、コモンマロウ、ボリジ、クロタネソウです。 このクロタネソウという花がとてもチャーミ…
牡蠣の燻製をオリーブオイル漬けにしました
毎年、牡蠣パーティを二回はやっています。 牡蠣好きなご夫婦と。 私たちも便乗しています。 私はどうやら一度にたくさんの牡蠣を食べると、お腹を下してしまうので、…
リョウブとウリッパ
リョウブは、若葉が食べられます。 飢饉に備えて植えるよう「令法（りょうぼう）」によって命じられた歴史があるそうです。 りょうぼう→リョウブというネーミング。 …
これっぱっかなさやえんどう
近所のばあちゃんが、私の冬越しさせたさやえんどうを見て、 これっぱっかじゃたりねッペやんと言って、たくさんの苗をくれました。 冬越しさせたさやえんどう いただ…
マルチの穴
マルチは穴の空いていないものを買っています。 穴の空いたマルチにはいろんな種類があって、それぞれの作物用にあるのですが、 いろんなものを植えたい私は、全種類買…
たんぽぽ蜜
たんぽぽの花を摘んで、たんぽぽ蜜を作りました。 この季節のたんぽぽには薬効がありそうでしょう？ 女性にいいらしい。 薬効については置いておいて…。 作り方も簡…
キャベツ、ブロッコリー、カリフラワーの苗を植えました
寒の戻りで雪が降りました。 雪が溶けた翌日、キャベツとブロッコリーとカリフラワーの苗を植えました。 まだ冷たい風が山から強く吹くので、不織布をトンネルにしてお…
3年ほったらかし味噌
毎年、冬の終わりに味噌を仕込んでいます。 仕込んだら3年ほったらかしです。 間に昆布を挟んで仕込んでいます。 昆布だし入のお味噌ができます。 はじめの頃は、大…
山菜コーナーとわさびふすぺ
山菜コーナーには、こしあぶら、行者にんにく、三つ葉が植えてあります。 野芝が繁茂してしまうので、二三年に一度くらい、野芝を抜きます。 野芝に追われてあっちゃこ…
いいとこどり農法
土日の朝は遅霜注意報。 植えたばかりの苗は弱いので、植えたり蒔いたりは来週からにしましょう。 ということで、今日はマルチを張りました。 家庭菜園の資材は10メ…
パースニップ
いただいた種を蒔いて、花が咲き、まさかまさかの発芽率。 雪が降る前には畑のあちこちで芽が出ていました。 そして、雪が溶けても元気いっぱい。 さすがにすべてその…
大根よお前もか
昨年の秋に掘った大根たち。 今年はトマトの屋根の下に穴を掘り、土をかぶせて、雨雪に当たらないようにしておきました。 冬の間、雪を掘らなくても大根を掘り出すこと…