ハラペーニョの甘酢漬けとオリーブオイル漬け

ハラペーニョは、メキシコ原産の青唐辛子です。

メキシコ料理はもちろん、世界中のピザ、サルサソース、ハンバーガーなどに幅広く使われています。

ハラペーニョはただ辛いだけではなく、うまみもあり、

ビタミンC、カプサイシン、抗酸化物質が豊富に含まれています。

そんなハラペーニョを畑でたくさん作りました。

甘酢漬けとオリーブオイル漬けを作るために。

辛い物が苦手なトオチャンもハラペーニョをヒーハーしながら食べています。

ハラペーニョの甘酢漬けを焼いたお肉と一緒に食べてみてください。

ほんのり甘くて、辛くて、さっぱりして。

とってもおいしくなります。

オリーブオイル漬けのハラペーニョはパスタやピザにかけても。

サラダや炒め物にも。パンにもあいます。

ハラペーニョの甘酢漬けとオリーブオイル漬けは要冷蔵の商品ですが、

今、常温で販売できるように準備をしています。

その方が買いやすいかなと思って。

気長にお待ちくださいませ。