７月１８日発送予定の野菜ボックスについて
そろそろ梅雨明けでしょうか？ 梅干しを干さないといけないですね！ 写真は先週のものです。 たくさん採れています。 きゅうり、ナス、ピーマン、青唐辛子（かぐら南…
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きゅうりをいかにせん
やってきました。きゅうりとナスの季節が！ どうやって食べきるのか。 とりあえず、きゅうりのぬか漬けは毎日食べています。 古漬けになってしまった時は、薄く切って…
三升漬けづくり
三升というのは、北海道・東北地方の郷土料理です。 青唐辛子・米麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込むものです。 我が家では、調味料として使います。 さす…
道の駅とかお届けとかいろいろ
道の駅への出品や、 お声をかけてくださった方への野菜ボックスのお届けなど、 毎日少しですが、やりがいのある作業があってとてもありがたいです。 キタアカリ採った…
７月１１日発送予定の野菜ボックスのこと
３０度を超える日がとうとうやってきました。 今年は一体どれくらい暑くなるのでしょうか。 写真は先週のものです。 一段目に野菜を詰めたところ。その上に菜っ葉類を…
銅線を畑にさしてみた
銅線を土に挿す 枝豆を２畝作りまして、右回り、左回りの銅線を作って土に挿しました。 今のところ、違いがわかりません。 食べると違うのかもしれません。 現場から…
ビワのサワーシロップなど
ビワの葉っぱと実をいただきました。 さっそく、葉っぱは焼酎につけました。 お薬や化粧水になります。 ビワの葉を焼酎につけました。 ビワサワーシロップは、ビワと…
７月４日発送予定の野菜ボックスのこと
夏野菜が採れるようになってきました。 けれども、豆類の畑づくりを急がなくては！という時期でもあります。 秋冬野菜の種まきの時でもあり、草取りも頑張らなくてはな…
行者にんにく醤油漬け
毎年、行者ニンニクをとある山まで出かけて行ってたくさん採ってきます。 茎の部分は行者にんにく醤油漬けにしています。 葉っぱは、野菜炒めやパスタ、餃子にするなど…
6月27日（火）発送予定の野菜ボックスのこと
新じゃがが採れるようになりました。 日本は縦長なので、南の方からどんどん北上していく桜前線のような新じゃが前線。 今年もきたあかりをたくさん植えました。 写真…
ビーツをたくさん作りたい
寒さが厳しい、野菜も作りづらいロシアでは、夏の間に育てたビーツを乳酸発酵漬けにするという話を聞いて、作りたくなりました。 ぬか漬けでもいいのかなとも思ったので…
６月２０日（火）発送予定の野菜ボックスのこと
梅雨だと思っていたら、急に暑い日が続いています。 暑いですね。 夏野菜がすくすくと育っています。 ６月２０日（火）発送予定の野菜ボックスのこと 写真は昨年のこ…
朴の木の葉っぱ
飛騨高山でよく知られている料理に朴葉味噌というのがあります。 ネギ、ナス、椎茸、きのこなどを味噌にからめて、朴葉を乾燥させたものの上で焼きます。 今の季節の朴…
イチゴ豊作♡
去年、イチゴ好きなバアチャンのために１本だった畝を３本にしました。 ランナーの先にできる小さな株をポットで受けて、 ポットに根付いたらランナーを切って増やしま…