道の駅とかお届けとかいろいろ
道の駅への出品や、 お声をかけてくださった方への野菜ボックスのお届けなど、 毎日少しですが、やりがいのある作業があってとてもありがたいです。 キタアカリ採った…
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銅線を畑にさしてみた
銅線を土に挿す 枝豆を２畝作りまして、右回り、左回りの銅線を作って土に挿しました。 今のところ、違いがわかりません。 食べると違うのかもしれません。 現場から…
ビワのサワーシロップなど
ビワの葉っぱと実をいただきました。 さっそく、葉っぱは焼酎につけました。 お薬や化粧水になります。 ビワの葉を焼酎につけました。 ビワサワーシロップは、ビワと…
行者にんにく醤油漬け
毎年、行者ニンニクをとある山まで出かけて行ってたくさん採ってきます。 茎の部分は行者にんにく醤油漬けにしています。 葉っぱは、野菜炒めやパスタ、餃子にするなど…
ビーツをたくさん作りたい
寒さが厳しい、野菜も作りづらいロシアでは、夏の間に育てたビーツを乳酸発酵漬けにするという話を聞いて、作りたくなりました。 ぬか漬けでもいいのかなとも思ったので…
朴の木の葉っぱ
飛騨高山でよく知られている料理に朴葉味噌というのがあります。 ネギ、ナス、椎茸、きのこなどを味噌にからめて、朴葉を乾燥させたものの上で焼きます。 今の季節の朴…
イチゴ豊作♡
去年、イチゴ好きなバアチャンのために１本だった畝を３本にしました。 ランナーの先にできる小さな株をポットで受けて、 ポットに根付いたらランナーを切って増やしま…
カボチャ畑にキラキラシート
カボチャを植えました。 毎年、草取りが間に合わず、ボーボーになってカボチャが行方不明になるほど。 マルチの脇に草除けシートを張ってから、藁をその上に敷こうと思…
遅くなったけれど、じゃがいもの土寄せ
タイミングが遅くなってしまったけれど、 じゃがいもの畝間の草取りをして、追肥をして、ジャガイモの土寄せをしました。 冬になる前に、畑には落ち葉をまいていますし…
桑の葉はうまいらしいよ
桑の葉も、お茶になります。 でも、若葉は天ぷらとしてもおいしいです。 ほんのり甘い葉っぱの天ぷら。 お蚕様になった気分です。 桑の葉を粉にして、うどんに混ぜた…
草むしりをしながらお茶づくり
タンポポとドクダミとスギナはいくらでも生えてきます。 でも、お茶としても重宝する草でもあります。 なので、草むしりをしながら仕分けしておいて、洗って欲していま…
徒長してしまった苗はやはり風に弱いのでした
窓辺で育苗した苗たち。 みんな窓の方へびよーんと伸びてしまうものだから、 当然、植えるとスッと立ってくれません。 徒長したきゅうりの苗 カボチャもびよーん。 …
お弁当に欠かせないきゃらぶき
近所の方の畑の土手に蕗の葉がたくさん生えています。 それをいつもいただいて、 キャラブキを作っています。 蕗の葉 軽く茹でて、生醤油でコトコトコトコトに詰めま…
イタドリ採り
毎年、この川でトオチャンは釣りをしながら、 私はイタドリやウド、コゴミなどを採りながら、 春の恵みを楽しんでいます。 イタドリ たくさん採ると、下ごしらえは大…