毎年、冬になると体ぽかぽか大作戦と称して、酒粕豆乳を作るようになりました。３年目。
酒粕を豆乳でひたひたにして、一日置いておく。
翌日、ゆっくり混ぜると、トロントロンになる。
冷蔵庫で保管。
カレーやトマトソース、タンタンメン、酒粕豆乳鍋、味噌汁にイン！
いろいろ混ぜます。
酒粕と豆乳は栄養的にも良さそうですね。
美白にも♡
夏の間、炎天下の畑仕事で真っ黒になり、シミだらけなので、
冬になんちゃってリセットも兼ねています。
ツイッター（X）で、こんな内容のツイートを見つけました。
私たちは酸素を呼吸し、
細胞内のミトコンドリアで栄養分を燃焼させエネルギーを作っているので、
ミトコンドリアが元気であることが大事。
ミトコンドリアを活性化させるには、5-ALA(5-アミノレブリン酸)が必要だ。
ミトコンドリアがご機嫌だということは、私もご機嫌ってことよね！
日本酒には5-ALA(5-アミノレブリン酸)が豊富。
酒粕は日本酒を作る時に出るもの。
わんこごはんをつくるときにも少し混ぜています。
ぐつぐつ煮て、アルコール分を飛ばして。