冬を越した白菜

暖かくなり、凍っていた白菜も溶け、外葉が腐り始めました。

冬がとても寒い地域なので、冬の間は収穫した白菜を外に積んでおけばカチンコチンに凍ります。　

春までの食料になります。

毎日、サラダ代わりの汁物代わりの鍋。

外葉が腐り始めたら、きれいな葉が出てくるまで全部剥いて、どんどん食べます！

とても甘くおいしい白菜。

根っこも出てきてる。

生きてる。

感心します。あっぱれです！