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キノコのコマを打ち込みました

庭の木を伐採したので、キノコのコマを打ち込みました。 ヒラタケ、ナメコ、しいたけ、たもぎたけ。 でるかな、でるかな。 楽しみです。 寒くなってきましたよ。

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手作りラーメン

友人が遊びに来たときは、鶏やさんで丸鶏を仕入れてラーメンを作ります。 丸鶏を蒸して、そのエキスと鶏ガラをスープにします。 あごだしと昆布だしと合わせて。 細い…

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畑仕舞いできました

庭の落ち葉を全て畑にまき、大きなトラクターで天地返ししてもらいました。 毎年繰り返しているうちにみみずがたくさん増えました。 この冬もミミズさんや小さな生き物…

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大根を埋めました

冷蔵庫に入り切らないので、 大根は屋根の下で埋めておきます。 凍っても、煮るなら問題なしです。