2022年11月20日未分類白菜を漬けました形の悪い白菜はまとめてお漬け物にします。 塩と昆布と鷹の爪だけ。 今年は9キロ分。塩は4%。 重しは30キロ位のせたかな。2日くらいで水をあげたいので。 水が…