梅仕事２０２４

毎年、梅がたくさん採れます。

小梅何ですけれども、３キロ～５キロも採れれば十分です。

その他に大粒の南高梅を買います。

梅干し用です。

梅シロップは、発酵を止めないといつの間にか梅ワイン？お酒みたいになります。

３年前のものを飲むと酔っぱらってしまって…

私はアルコールが飲めません。

トオチャンに飲んでもらっています。

梅シロップとして長期保存するためには、一度煮沸するのがおすすめ。

発酵が止まります！

梅雨が明けたら、梅干しを干したいと思います。