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菊芋は掘り残しからどんどん芽が出るので

菊芋はとっても強いです。 堀り残した小さな芋からどんどん芽が出てきます。 こんな感じで。 菊芋の芽を掘り出す これをほったらかしにしてしまうと、 畑を占拠され…

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ヨモギ茶とカキドオシ茶、そして苗の植えつけ

ヨモギとカキドオシは、畑で育てています。 いや、増やしています。 これに麦茶や松葉茶などをブレンドしています。 さわやかでとても美味しいです。 その他にも、ス…

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福耳の苗づくり失敗かなぁ

なかなか芽が出てこないので種まきをやり直しました。 福耳は、辛味噌の青鬼を作るための材料なので、たくさん採れないとさみしい…。 離れを加工場にしたいなあと思い…

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土方仕事になるけれど、長芋を植える

いただいた長芋。 高畝にして横に寝かして植えてねとのこと。 本当はカットして植えるのがセオリーみたい。 そして、まっすぐ芋が伸びていくようにガイド(雨どいみた…

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タケノコをいただいた日

この日は、私の誕生日だったのですが、とても来客の多い一日でした。 忙しくしていたのですが、 ふと庭先を見やると、たくさんの白いシャクナゲの花が咲いていました。…

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行者にんにく畑

行者にんにく畑を拡張しました。 こぼれ種からひょろっとした芽が出るのが一年目としたら、 二年目にようやく大きな一枚葉、 三年目に2枚葉、そんなのんびりやさんの…

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自家製の葉わさび漬け

葉わさびをわさびふすぺにした後は、 酒粕をお酒を入れてチンしてから、塩と蜂蜜で味を調えながらペースト状にして、 わさびふすぺをよく絞って加えます。 自家製の葉…

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お花を楽しんだあとは

お花を楽しんだ後は、お茶やスパイスになるお花の苗を植えました。 カモミール、コモンマロウ、ボリジ、クロタネソウです。 このクロタネソウという花がとてもチャーミ…

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牡蠣の燻製をオリーブオイル漬けにしました

毎年、牡蠣パーティを二回はやっています。 牡蠣好きなご夫婦と。 私たちも便乗しています。 私はどうやら一度にたくさんの牡蠣を食べると、お腹を下してしまうので、…

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リョウブとウリッパ

リョウブは、若葉が食べられます。 飢饉に備えて植えるよう「令法(りょうぼう)」によって命じられた歴史があるそうです。 りょうぼう→リョウブというネーミング。 …

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これっぱっかなさやえんどう

近所のばあちゃんが、私の冬越しさせたさやえんどうを見て、 これっぱっかじゃたりねッペやんと言って、たくさんの苗をくれました。 冬越しさせたさやえんどう いただ…

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マルチの穴

マルチは穴の空いていないものを買っています。 穴の空いたマルチにはいろんな種類があって、それぞれの作物用にあるのですが、 いろんなものを植えたい私は、全種類買…

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たんぽぽ蜜

たんぽぽの花を摘んで、たんぽぽ蜜を作りました。 この季節のたんぽぽには薬効がありそうでしょう? 女性にいいらしい。 薬効については置いておいて…。 作り方も簡…