生春巻きのソテー

生春巻きの皮がまだたくさん残っていて、冷蔵庫にはささみが５本。

生春巻きはこの間食べたばかりなので、

ソテーしてパリッとさせたらおいしいかもと思って作ってみました。

１．生春巻きを水で戻します

• バットを２枚用意して水を張ります。
• それぞれに生春巻きを１枚ずつ入れます。
• 柔らかくなった方から使います。

２．生春巻の皮でささみを巻きます

• 生春巻きの皮をまな板の上に敷き、ささみとチーズなどを入れて巻きます。
• ささみには、ハーブ塩と胡椒をあらかじめ振りました。

３．フライパンで焼きます。

• フライパンに油を多めに入れて、生春巻きを焼きます。
• 表面がパリッとするまで中火で見守ります。
• いじくりすぎると、生春巻きがはがれてしまいます。（難しかったです）

春巻の皮の方が作りやすいかも…と思いました。

４．パリッと焼けた生春巻きのソテーを盛りつけます。

• お皿にはレタスをちぎって敷き詰めました。
• レタスの上にパリッと焼けた生春巻きのソテーをのせます。
• キウイとリンゴのペーストと、赤鬼の辛味噌を混ぜたソースをかけます。
• 上からナッツをパラパラ振りかけます。

キウイとリンゴのペーストと、赤鬼の辛味噌の相性がとてもよく、激うまです！（自画自賛！）

キウイとリンゴのペーストお試しセット承ります

来年は、キウイとぐんま名月のペーストを商品化しようと思います。

今年は瓶詰してしまったので、箱でのお届けになりますが、青鬼と赤鬼の辛味噌セットをお買い上げの方にお試しでお届けしたいと思います。ツイッターのDM、またはライン公式アカウントの方へお声がけくださいませ。

箱でのお届け（着払い）になりますので、青鬼と赤鬼の辛味噌は１２００円になります。キウイとぐんま名月のペーストはお試し品です。ご感想をお願い致します。

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