デミグラスソースでハヤシライス

冷凍庫に手作りしたデミグラスソースが残っていたのでハヤシライスにしました。

デミグラスソースは、赤ワインとトマトと玉ねぎやセロリと牛肉などをコトコト煮込んで作るソースです。

今回は、トマト風味が強くないので、ハッシュドビーフと言った方がいいかもしれません。

デミグラスソースは、缶詰めも売っています。

調べると無添加のものもいろいろありますね！

牛タンシチューを作る時にデミグラスソースもたくさんまとめて作っています。

また今度作るときに記事を書きますね！

毎年お正月に仕込む牛タンシチュー。今年はトオチャンが熱でダウンしていてできませんでした。でもやっぱり張りが悪いので作ることにしました。野菜を切ってオリーブ…

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１．玉ねぎとマッシュルームを準備します

マッシュルームは缶詰にしました。

牛肉は細切れです。塩コショウして炒めます。

ヒガシマルのうどんスープを入れちゃいます。

その心は…ちょっと和のテイストにしたいからです。

他のおかずとのバランスです。