ツイッター(X）で、水菜とカマボコをアボカドマヨソースで和えると止まらなくなるよ！と教えてくれました。
未開封のカマボコがまだ冷蔵庫にある…。
早速、アボカドと水菜を買いに行きました。
ところで、水菜がスーパーで２５８円！１９８円だったよな…。
種を蒔くしかないなと思うこの頃です。
Contents
１．水菜に塩をまぶす
私はしんなりした水菜が好き。
しゃきしゃきが好きな人はこの工程がなくてもいいかもしれません！
これをやっておくと、時間が経っても水が出てこないので作り置きするならやっておいた方がいいです。
２．アボカドソースを作る
アボカドを半分に切る。種があるので気を付けて。
種は包丁をポンと軽く刺してからくいっと回転させると取れます。
皮をむきます。
今回のアボガドは柔らかすぎたので細かく切ってペースト状にしました。
写真は取らなかったのですが、２種類のアボガドマヨソースを作りました。
１つは、塩コショウとマヨネーズで。
もう１つは、ワサビ粉と醤油とマヨネーズで。
カマボコもアボガドもワサビ醤油でよく食べていたので、やってみたくなりました。
３．カマボコを細切りにする
水菜と和えるので、同じような長さで切ります。
４．すべて和えてできあがり
塩コショウで作ったアボガドマヨソースは、パンとの相性も良さそう！
ワサビ醤油で作ったアボガドマヨソースは、和食の付け合わせでも問題ないと思いました。
これ、水菜ではなく、春になったらワサビの葉っぱで作ってもおいしいんじゃないかしら？
春の山菜に気持ちが向いてウキウキ気分になりました。
お料理レシピのシェアは愉しいですね。
