野菜ボックス23回目(2021/9/30発送)

野菜ボックス23回目(2021/9/30発送)

さつまいもを掘りました。

なかなかいい形のさつまいもになりました。

「べにはるか」というさつまいもです。

紅はるかは外観が優れ、しかも蒸しいもにした時の糖度が高く、とても美味しい芋です。
ということでしたので、植えてみました。

掘ってすぐに食べるよりも、冷暗所で寝かせてから食べた方が甘くなる。

火を通すときもゆっくりじっくりがコツです。

楽しみです!

辛味噌を練りました。

秋の辛味噌を練りました。

今回も、畑の福耳(青唐辛子)とシシトウをベースにした辛味噌です。

今回は、さわやかな香り青じその辛味噌も練りました。

秋の辛味噌を練りました!
秋ですね。風がさわやかになりました。けれども、風にのって秋の花粉も飛ぶようで、くしゃみを連発している方をよく見かけます。
imomushinouen.shop

今回お届けした野菜について

野菜ボックスには、その日採れたものを、その日お届けする方のご要望に応じて箱詰めしています。

アレルギーがある方にも対応しています。

家庭菜園の野菜なので、すべてのご要望に応えられるほどの量は採れませんが、できる範囲で対応しています。

今回の野菜は、じゃがいも、ナス、ピーマン、ししとう、福耳、さつまいもの茎、モロヘイヤ、空心菜、赤紫蘇、紫蘇、えごま葉っぱ、コリンキー(サラダカボチャ)、バターナッツカボチャ、カブ、里芋、タケノコ芋、大根などから見繕っていくつか入れます。

コリンキーはサラダカボチャです。生のままサラダやお漬け物などにしてポリポリと食べます。お楽しみください!

バターナッツカボチャはひょうたんの形をしたカボチャです。甘くておいしいです!

タケノコ芋のこと

タケノコ芋は里芋です。

葉っぱだけを見ると普通の里芋にしか見えません。

芋の部分がタケノコのように長いのです。

茎の途中から芋になっています。

アクが強いので(シュウ酸で手が痒くなります)、ゴム手袋などをして下ごしらえした方がいいです。

下ごしらえとレシピはこちらのサイトが参考になります。

たけのこ芋を知っていますか?たけのこ芋は煮崩れしにくく、ほくほくな食感が特徴的なお芋です。ここではたけのこ芋のおすすめレシピをご紹介します。和食だけでなく洋風レ…
macaro-ni.jp

このツイートは、昨年のものです。

グロテスクな見た目ですね。

でもホクホクしてとてもおいしいお芋です。

下ごしらえにちょっと手間がかかりますが、その分応えてくれるお芋です。

お楽しみください!

野菜ボックスについて

毎年ご利用いただいている方にお届けしている箱のサイズは、3辺の合計が80センチサイズの箱 です。

80センチサイズの野菜ボックスは、メルカリの場合は1500円(手数料込み)です。銀行振り込みの場合は1200円(手数料別)です。

今年初めての方は、お手数ですが、その都度メルカリでのご購入か、銀行への振り込みをお願いしております。ご了承くださいませ。

毎年ご利用いただいているサポーターさんについては、野菜ボックスの代金は、10月末にまとめてご請求いたします。

クール便の送料は着払いでお願いしております。クロネコヤマトさんに直接お支払いくださいませ。

辛味噌を一緒に入れる場合は、1つ500円でお願いしています。

また、お一人様用に小さな段ボールの野菜ボックスを今年から始めています。

3辺の合計が60センチサイズの段ボールに3~4種類の野菜を詰めています。

60センチサイズの野菜ボックスは、メルカリでも銀行振り込みでも、700円です。

メルカリは、「イモムシカアチャン」という名前です。

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やさしい野菜のこと

心境の変化がありまして、記事を書きなおしました。

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やさしい野菜を作りたい。 イモムシ農園は、群馬の山里にあります。 イモムシカアチャンの畑です。 家族のために、自分のために、やさしい野菜を作りたくて、たくさん育…
imomushinouen.shop

次回は

野菜ボックス24回目のご連絡は10月4日です。10月7日に収穫して発送します。

水曜日の夕方頃受付を締め切らせていただきます。

メルカリへの出品は、〇〇様専用ページを作成して出品しています。

DMなどいただければと思います。

よろしくお願いいたします。

happyベジタブルな毎日をおすごしになれますように!

ありがとう