野菜ボックス21回目(2021/9/16発送)

野菜ボックス21回目(2021/9/16発送)

すがすがしい天気。

青空を久しぶりに見上げたなぁと思いました。

最近、雨が多いような気がするのは、気のせいではないですよね?

野菜を作るのが難しくなったなぁと思います。

いろいろ工夫しないといけませんね!

さて、イモムシ農園の畑は10月いっぱいでおしまいです。

10月15日には薪ストーブを焚くほどの気温になりますので、9月に入りますと畑の片付けと収穫と同時進行になります。

この2、3年は、雪が少なかったのですが、油断は禁物。降る時はどかんと降りますので、11月初めくらいには片付けを終わらせたいなぁと思って作業を組み立てています。

今年もあと、数回ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

辛味噌を練りました。

秋の辛味噌を練りました。

今回も、畑の福耳(青唐辛子)とシシトウをベースにした辛味噌です。

今回は、さわやかな香り青じその辛味噌も練りました。

秋の辛味噌を練りました!
秋ですね。風がさわやかになりました。けれども、風にのって秋の花粉も飛ぶようで、くしゃみを連発している方をよく見かけます。
imomushinouen.shop

今回お届けした野菜について

野菜ボックスには、その日採れたものを、その日お届けする方のご要望に応じて箱詰めしています。

アレルギーがある方にも対応しています。

家庭菜園の野菜なので、すべてのご要望に応えられるほどの量は採れませんが、できる範囲で対応しています。

今回の野菜は、じゃがいも、ナス、ピーマン、ししとう、福耳、さつまいもの茎、モロヘイヤ、空心菜、赤紫蘇、紫蘇、えごま葉っぱ、コリンキー(サラダカボチャ)、バターナッツカボチャ、カブ、里芋、タケノコ芋などから見繕っていくつか入れます。

コリンキーはサラダカボチャです。生のままサラダやお漬け物などにしてポリポリと食べます。お楽しみください!

バターナッツカボチャはひょうたんの形をしたカボチャです。甘くておいしいです!

タケノコ芋のこと

タケノコ芋は里芋です。

葉っぱだけを見ると普通の里芋にしか見えません。

芋の部分がタケノコのように長いのです。

茎の途中から芋になっています。

アクが強いので(シュウ酸で手が痒くなります)、ゴム手袋などをして下ごしらえした方がいいです。

下ごしらえとレシピはこちらのサイトが参考になります。

たけのこ芋を知っていますか?たけのこ芋は煮崩れしにくく、ほくほくな食感が特徴的なお芋です。ここではたけのこ芋のおすすめレシピをご紹介します。和食だけでなく洋風レ…
macaro-ni.jp

このツイートは、昨年のものです。

グロテスクな見た目ですね。

でもホクホクしてとてもおいしいお芋です。

下ごしらえにちょっと手間がかかりますが、その分応えてくれるお芋です。

お楽しみください!

野菜ボックスについて

毎年ご利用いただいている方にお届けしている箱のサイズは、3辺の合計が80センチサイズの箱 です。

80センチサイズの野菜ボックスは、メルカリの場合は1500円(手数料込み)です。銀行振り込みの場合は1200円(手数料別)です。

今年初めての方は、お手数ですが、その都度メルカリでのご購入か、銀行への振り込みをお願いしております。ご了承くださいませ。

毎年ご利用いただいているサポーターさんについては、野菜ボックスの代金は、10月末にまとめてご請求いたします。

クール便の送料は着払いでお願いしております。クロネコヤマトさんに直接お支払いくださいませ。

辛味噌を一緒に入れる場合は、1つ500円でお願いしています。

また、お一人様用に小さな段ボールの野菜ボックスを今年から始めています。

3辺の合計が60センチサイズの段ボールに3~4種類の野菜を詰めています。

60センチサイズの野菜ボックスは、メルカリでも銀行振り込みでも、700円です。

メルカリは、「イモムシカアチャン」という名前で出品しています。

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やさしい野菜のこと

心境の変化がありまして、記事を書きなおしました。

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やさしい野菜を作りたい。 イモムシ農園は、群馬の山里にあります。 イモムシカアチャンの畑です。 家族のために、自分のために、やさしい野菜を作りたくて、たくさん育…
imomushinouen.shop

次回は

野菜ボックス22回目のご連絡は9月20日です。9月23日に収穫して発送します。

水曜日の夕方頃受付を締め切らせていただきます。

メルカリへの出品は、お声がけくださった方のための〇〇様専用ページを作成して出品させていただきます。

DMなどいただければと思います。

物々交換も喜んでお声がけくださいませ!

よろしくお願いいたします。

happyベジタブルな毎日をおすごしになれますように!

ありがとう