野菜ボックス6回目(2021/6/3発送)

野菜ボックス6回目(2021/6/3発送)

梅雨入りと思っていたのですが、ずっと晴れています。

ジョーロで畑に水やりをするほどに。

よくよく調べたら関東はまだ梅雨入りしていなかったという…。

どんだけ、ボケているのだろう?と自分でも呆れています。

野菜ボックスの内容

毎年ご利用いただいているサポーターさんにお届けした箱のサイズは、Sサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスの代金は1200円(イオン銀行振り込み)です。

クール便の送料は着払いでお願いいたします。

毎年ご利用いただいているサポーターさんについては、野菜ボックスの代金は、10月末にまとめてご請求いたします。

今年初めての方は、お手数ですが、その都度メルカリでのご購入か、イオン銀行への振り込みをお願いしておりますので、ご了承くださいませ。

メルカリでは、「やさしい野菜ボックス お任せ 60サイズ」を出品しています。

4種類ほどの菜っ葉をお任せでいれています。

80サイズへの変更もできますので、お声がけください。

なお、80サイズへ変更する場合は、1500円となりますのでご了承ください。

メルカリではなくイオン銀行への振り込みをご希望の場合は、お声がけください。1200円(振り込み手数料は別)です。

メルカリは、「イモムシカアチャン」という名前で出品しています。

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お届けした野菜について

今回お届けした野菜(野のもの山のもの)は、赤かぶ、春菊、水菜、タアサイ、サンチュ、パクチー、さやえんどう、いんげん、大根、ミツバ、朴葉、スギナ のうち8~9種を段ボールにお入れします。

いろいろな野菜を少しずつお楽しみください。

タアサイ、朴葉が珍しいと思いますので、リンク先などまとめておきました。参考になさってください。

タアサイ

タアサイは、本当は冬に旬を迎える野菜です。

寒さが厳しい1月~2月頃にかけて甘味が増すので「如月菜(きさらぎな)」とも言われています。

ところが、イモムシ農園の地域は春先でも寒い日がありますので、春でも作れることが判明。

葉っぱは大きく、味わいも甘みがあって白菜によく似ています。

タアサイに含まれるビタミンAは、「脂溶性ビタミン」なので、油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。

ビタミンやミネラルは熱に弱いので、加熱を短時間にすることで損失を抑えられます。

タアサイは、サッと加熱する料理がおすすめです。食感も残り、おいしく食べられます。

炒め物、スープ、鍋、おひたしでもおいしくいただけます。

ターサイの簡単おいしいレシピ(作り方)が565品! 「ターサイのナムル」「タアサイの辛子和え」「簡単ターサイナムル」「ターサイと卵のふんわり中華炒め」など
cookpad.com

その他、過去記事ですが。

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次回は

野菜ボックス7回目のご連絡は6月7日です。6月10日に収穫して発送します。

メルカリへの出品は、7日の畑の様子を見て決めますので、出品する場合は7日の午後か8日になると思います。

水曜日の夕方頃には準備などがありますので、受付を締め切らせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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