畑の周りの牧草も刈りとられ、見晴らしがよくなってきました。
少しずつ秋の気配が濃くなっていきます。
あと一か月もすれば冷たい雨にみぞれが混じるような寒さになるはずです。
お鍋がおいしい季節はもうすぐですね。
野菜ボックスの内容
今回の野菜ボックスです。以下のものから８０サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。箱のサイズが合わないときは加工して梱包しています。ご了承くださいませ。
- じゃがいも
- 里芋
- ピーマン
- 福耳
- いんげん
- ツルムラサキ
- 空心菜
- 小松菜
- さつまいも
（ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。）
送料とクール便代金のみ着払い（神奈川・東京は、１３７０円）でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。
新型コロナウイルス感染拡大にともなう当社の対応に関するお知らせ（9月14日18:00更新） | ヤマト運輸ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ（9月14日18:00更新）のページです。www.kuronekoyamato.co.jp
箱のサイズはＳサイズ（３辺の合計が８０サイズの箱）です。
野菜ボックスのご利用分は１０月末にまとめてご請求いたします。
じゃがいも
メークインを入れました。
メークインは楕円形で表面がすべすべしています。
ねっとりしていてほのかに甘みがあります。
煮崩れしにくいので、じゃがいもの形をきれいに残したまま煮物や揚げ物、炒め物などにするのに便利です。
里芋
親芋と子芋を入れました。
親芋は、小芋に比べると少々硬いので、煮物よりも揚げたり焼いたりする料理の方が向いてます。
ピーマン
福耳
外見や大きさは万願寺とうがらしとほぼ同じです。
生のまま食べられます。少しかじってみると、パリッとした歯触りです。
獅子唐より肉が厚く、ピーマンのように使えます。ちょうどよい辛さです。
種の周りの白い部分が辛味が強いので、料理によっては取り除くと良いでしょう。
いんげん
トラ豆という品種のさやいんげんです。
同種の大福豆、別種のべにばないんげんである白花豆・紫花豆とともに、高級菜豆と呼ばれています。
白地を基本としながら、斑紋が入っているのが特徴で、模様が虎に似ていることから、虎豆と称されます。
ツルムラサキ
ツル先の葉っぱや茎を調理します。
ほうれん草よりも栄養価が高く、ビタミン・ミネラル類が豊富です。ビタミンCやβカロテン、カルシウム、鉄などが含まれています。
また、食物繊維もたっぷりです。水溶性食物繊維、不溶性食物繊維ともに含んでおり、不溶性の方は約3倍の。貧血だけでなく、腸活にも一役かってくれます。
空芯菜
中国野菜です。空芯菜は、茎の中が空洞になっているのでこんな名前がつきました。
葉っぱにはぬめり、茎の部分はシャキシャキとした食感があります。
味にクセがなく、子供や青菜が苦手という人も比較的食べやすいと言われています。 ソテーや炒め物、お味噌汁やサラダなど、お料理の種類を選ばず、いろいろなお料理に使うことができるので、レシピを知っておくと便利です。
空芯菜にはビタミンAやEといった、脂溶性ビタミンが多く含まれています。その吸収性を高るためには、油を使った炒め物がおすすめです。
油ににんにくとしょうが、にぼし粉をいれて炒めてから、豚肉をカラッと炒めて、空芯菜とヒユナを入れて、塩コショウ。おいしいよ💞 pic.twitter.com/GCW6GQdbKW
— imomushinouen (@imomushinouen) August 14, 2020
小松菜
まだ小さいですが、とてもやわらかいです。
さつまいも
次回は
１０月５日に１０月８日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。
