野菜ボックスを発送しました(2020/9/17)

野菜ボックスを発送しました(2020/9/17)

せっかく蒔いた種が集中豪雨に流されてしまわないように、不織布でトンネルをかけました。

不織布は安価ですが破れやすく、2年くらいで捨てなくてはならないので、ゴミになってしまいます。

高価ですけれども丈夫なので網製のものを1つずつそろえていこうかなぁと思い始めています。

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。箱のサイズが合わないときは加工して梱包しています。ご了承くださいませ。

  • じゃがいも
  • ナス(緑ナス・ミニナス)
  • ピーマン
  • 福耳
  • カボチャ
  • タケノコ芋
  • いんげん
  • ツルムラサキ
  • ネギニラ
  • さつまいも茎

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

新型コロナウイルス感染拡大にともなう当社の対応に関するお知らせ(9月14日18:00更新) | ヤマト運輸ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(9月14日18:00更新)のページです。www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスのご利用分は10月末にまとめてご請求いたします。

じゃがいも

メークインを入れました。

メークインは楕円形で表面がすべすべしています。

ねっとりしていてほのかに甘みがあります。

煮崩れしにくいので、じゃがいもの形をきれいに残したまま煮物や揚げ物、炒め物などにするのに便利です。

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ナス

緑ナスは埼玉大丸ナスといって、皮をむいて蒸すととてもやわらかく溶けてしまうほど!

ミニナスは、お漬物に向いているそうです。

ぜひお試しください。

今回は「なす」です。土用の丑の日には、うなぎの代わりにもなるというなすの話をあれこれと。
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福耳

外見や大きさは万願寺とうがらしとほぼ同じです。

生のまま食べられます。少しかじってみると、パリッとした歯触りです。

獅子唐より肉が厚く、ピーマンのように使えます。ちょうどよい辛さです。

種の周りの白い部分が辛味が強いので、料理によっては取り除くと良いでしょう。

カボチャ

カボチャを入れました。

タケノコ芋

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いんげん

トラ豆という品種のさやいんげんです。

同種の大福豆、別種のべにばないんげんである白花豆・紫花豆とともに、高級菜豆と呼ばれています。

白地を基本としながら、斑紋が入っているのが特徴で、模様が虎に似ていることから、虎豆と称されます。

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ツルムラサキ

ツル先の葉っぱや茎を調理します。

ほうれん草よりも栄養価が高く、ビタミン・ミネラル類が豊富です。ビタミンCやβカロテン、カルシウム、鉄などが含まれています。

また、食物繊維もたっぷりです。水溶性食物繊維、不溶性食物繊維ともに含んでおり、不溶性の方は約3倍の。貧血だけでなく、腸活にも一役かってくれます。

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ネギニラ

栃木県農業試験場で開発された「ネギニラ」です。

地元宇都宮のネギ「新里ネギ」を母親、ニラ「きぬみどり」を父親の胚培養により誕生したそうです。

詳しくはこちらをご覧ください。

さつまいもの茎

先の部分を収穫していますので、薄く斜めに切っていただければ筋や皮をむかずに調理できます。

気になる場合は、筋や皮をむくか、ほんのひと振り重曹を入れて湯がくと気にならなくなります。

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次回は

9月21日に9月24日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

先日、標高が高いところで初冠雪。山のてっぺんでは雪が降りました。畑の片付けを急ぎ足で進めています。
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野菜ボックスについて
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