野菜ボックスを発送しました(2020/9/3)

野菜ボックスを発送しました(2020/9/3)

フェーン現象で40度近くまで気温が上がってしまう地域もあるそうです。こちらは、33度くらい。1時間ごとに小休止しながら畑仕事をしています。

そんな週を過ごしたかと思ったら、今度は台風です。

なかなか、ゆっくりできませんね。

でも、雨のおかげでナスは大収穫です。

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。

  • じゃがいも
  • 大根菜
  • 空心菜
  • ひゆな
  • モロヘイヤ
  • ナス(緑ナス・ミニナス)
  • ビーツ
  • ピーマン
  • 福耳
  • ゴーヤ
  • カボチャ
  • しそ

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(11月24日14:00更新)のページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスのご利用分は10月末にまとめてご請求いたします。

じゃがいも

きたあかりか、アンデスレッドです。アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感が楽しめます。

煮ると崩れやすいので注意が必要です。ポテトサラダやコロッケなどつぶして使う料理に向いています。

またフライやジャーマンポテトにするとほくほく感が楽しめます。

アンデスレッドという、ちょっと珍しいジャガイモを…焼いただけなんすけどねぇ…実はこれがいちばん美味い食べ方ですw
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大根菜

大根を間引いた菜っ葉です。やわらかくておいしいです。茹でても、炒めても!

空芯菜

中国野菜です。空芯菜は、茎の中が空洞になっているのでこんな名前がつきました。

葉っぱにはぬめり、茎の部分はシャキシャキとした食感があります。

味にクセがなく、子供や青菜が苦手という人も比較的食べやすいと言われています。 ソテーや炒め物、お味噌汁やサラダなど、お料理の種類を選ばず、いろいろなお料理に使うことができるので、レシピを知っておくと便利です。

空芯菜にはビタミンAやEといった、脂溶性ビタミンが多く含まれています。その吸収性を高るためには、油を使った炒め物がおすすめです。

空芯菜の簡単おいしいレシピ(作り方)が1683品! 「空芯菜のナムル」「空芯菜の中華炒め」「空芯菜の炒めもの」「きのこと空芯菜のパスタ」など
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ヒユナ(バイアム)

ヒユナ(バイアム)を食べてみよう!
日本では珍しいヒユナ。 ヒユナは熱帯アジアが原産とされています。 「バイアム」「ジャワホウレンソウ」「チャイニーズ・スピナッチ」「シェンツァイ」「インチョイ」と…
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市場に出回っていない野菜なので、レシピを検索してもあまり出てきませ~ん。

工夫のやりがいがありますね!

モロヘイヤ

葉っぱを摘んで、茹でて、細かくして食べてくださいね。

いよいよ暑くなってきましたね。日中の畑しごとはさすがに熱中症の危険があるので、部屋に閉じこもっています。午前中と夕方に集中して畑しごとをしています。
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ビーツ

今年初めて作りました。とてもおいしかったので、来年はたくさん作りたいと思います。

ビーツで血管と血液を健やかに
鮮やかな赤色が特徴のビーツ。ロシアの代表的な料理のひとつであるボルシチには欠かせない野菜です。ビーツは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種です。
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ナス

緑ナスは埼玉大丸ナスといって、皮をむいて蒸すととてもやわらかく溶けてしまうほど!

ミニナスは、お漬物に向いているそうです。

ぜひお試しください。

今回は「なす」です。土用の丑の日には、うなぎの代わりにもなるというなすの話をあれこれと。
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蒸した丸ナスは、とろ~り柔らかくて美味しい。甘い胡麻味噌だれでいただきます。
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ペロリといただける、とろっとろのステーキ!鍋つゆ使ってコク増しで蒸し焼きの、時短メニューです(^^)
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ピーマン

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ゴーヤ

カボチャ

バターナッツというカボチャを入れました。

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しそ(大葉)

人を蘇生させる葉っぱ(しそ)
しそは、中国からチベット、ミャンマーにかけてのエリアが原産だと言われています。その歴史はとても古く、中国の三国時代にしそにまつわる伝説があります。
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次回は

9月7日に9月10日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

先日、標高が高いところで初冠雪。山のてっぺんでは雪が降りました。畑の片付けを急ぎ足で進めています。
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう