野菜ボックスを発送しました(2020/8/20)

野菜ボックスを発送しました(2020/8/20)

今年は長雨でナスもやられてしまいましたが、先日バジルも病気でダメになってしまいました。えごまもせっかく芽が出ていたのですが、大量に発生した虫に食べられてしまいました…。カメムシが大量発生していて、とうもろこしも枝豆もお届けできるような状態ではありません。がっかりです。

落ち込んでばかりはいられないので、秋のために大根、カブ、菜っ葉類の種を蒔きました。白菜とキャベツの苗も育苗中です。

また、今年初めて植えた緑ナスもとってもおいしいです!皮をむいて蒸して食べると溶けてしまいます。ビーツも小さいけれどとてもおいしい。捨てる神あれば拾う神あり!?今年も冬まで頑張ります!


野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。

  • じゃがいも(レッド)
  • 空心菜
  • ひゆな
  • ニラ
  • ナス(緑ナス)
  • ピーマン
  • ビーツ
  • トマト
  • ゴーヤ
  • カボチャ
  • しそ・赤しそ

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(9月18日18:00更新)のページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスのご利用分は10月末にまとめてご請求いたします。

じゃがいも

アンデスレッドです。アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感が楽しめます。

煮ると崩れやすいので注意が必要です。ポテトサラダやコロッケなどつぶして使う料理に向いています。

またフライやジャーマンポテトにするとほくほく感が楽しめます。

アンデスレッドという、ちょっと珍しいジャガイモを…焼いただけなんすけどねぇ…実はこれがいちばん美味い食べ方ですw
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空芯菜

中国野菜です。空芯菜は、茎の中が空洞になっているのでこんな名前がつきました。

葉っぱにはぬめり、茎の部分はシャキシャキとした食感があります。

味にクセがなく、子供や青菜が苦手という人も比較的食べやすいと言われています。 ソテーや炒め物、お味噌汁やサラダなど、お料理の種類を選ばず、いろいろなお料理に使うことができるので、レシピを知っておくと便利です。

空芯菜にはビタミンAやEといった、脂溶性ビタミンが多く含まれています。その吸収性を高るためには、油を使った炒め物がおすすめです。

空芯菜の簡単おいしいレシピ(作り方)が1657品! 「空芯菜の中華炒め」「空芯菜のニンニク炒め」「長茄子と空心菜の生姜醤油味」「豚ロースと空芯菜の焼きうどん♡」…
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ヒユナ(バイアム)

ヒユナ(バイアム)を食べてみよう!
日本では珍しいヒユナ。 ヒユナは熱帯アジアが原産とされています。 「バイアム」「ジャワホウレンソウ」「チャイニーズ・スピナッチ」「シェンツァイ」「インチョイ」と…
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市場に出回っていない野菜なので、レシピを検索してもあまり出てきませ~ん。

工夫のやりがいがありますね!

ニラ

チヂミやレバニラだけじゃない!というタイトルに惹かれ、覗いてみたらおいしそうなニラレシピが満載でした。

でも、定番はやっぱり、餃子ですよね!

独特の匂いでレバニラや餃子などのスタミナ系料理には欠かせない「ニラ」。栄養豊かで疲労回復に効果があるといわれてます。その匂いの強さから敬遠されがちなニラですが、…
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ナス

緑ナスは埼玉大丸ナスといって、皮をむいて蒸すととてもやわらかく溶けてしまうほど!

ぜひお試しください。

今回は「なす」です。土用の丑の日には、うなぎの代わりにもなるというなすの話をあれこれと。
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蒸した丸ナスは、とろ~り柔らかくて美味しい。甘い胡麻味噌だれでいただきます。
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ペロリといただける、とろっとろのステーキ!鍋つゆ使ってコク増しで蒸し焼きの、時短メニューです(^^)
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ピーマン

ピーマンの簡単おいしいレシピ(作り方)が126970品! 「無限ピーマン (模索中)」「ピーマンとツナの塩昆布炒め」「豚肉とピーマンだけの炒めもの」「お肉フワフ…
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ビーツ

今年初めて作りました。とてもおいしかったので、来年はたくさん作りたいと思います。

ビーツで血管と血液を健やかに
鮮やかな赤色が特徴のビーツ。ロシアの代表的な料理のひとつであるボルシチには欠かせない野菜です。ビーツは、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種です。
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トマト

アロイトマトという品種です。

トマトのある家に胃腸病なし
梅雨があけ、暑さがピークになる夏本番。体の熱を逃がして体温を調節しようと汗をかくことが多くなります。
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ゴーヤ

カボチャ

かぼちゃの簡単おいしいレシピ(作り方)が82360品! 「かぼちゃサラダ」「和の香り♪かぼちゃサラダ」「土屋家の味*かぼちゃの煮物」「カボチャごろごろコーンスー…
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しそ(大葉)

人を蘇生させる葉っぱ(しそ)
しそは、中国からチベット、ミャンマーにかけてのエリアが原産だと言われています。その歴史はとても古く、中国の三国時代にしそにまつわる伝説があります。
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次回は

8月24日に27日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

採れすぎてしまった野菜を完食サポーターさんにお譲りしています。 野菜ボックスのお届け方法は、以下のとおりです。 収穫予定の野菜をメールでお知らせ 毎週月曜日に、…
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう