野菜ボックスを発送しました(2020/7/16)

野菜ボックスを発送しました(2020/7/16)

今週も雨続きでした。

ウスカワマイマイというカタツムリのような虫がたくさん発生しています。

カフェインが苦手ということなので、コーヒーの粉をまいています。

卵の殻が痛くて嫌がるということなので、粉々にしてまいています。

最後は、テデトールです。手でとってペットボトルに入れて、ごめんなさいします。(すべての虫にやさしくするのはすごく難しいです…)

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。

  • じゃがいも(きたあかり)
  • ふだん草(スイスチャード)
  • 春菊
  • ニラ
  • ナス
  • 枝豆
  • きゅうり
  • 福耳(大きな辛いししとう)
  • ピーマン
  • ミニトマト
  • (大葉・バジル・金針菜)

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(11月24日14:00更新)のページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスの代金は10月末にまとめてご請求いたします。

じゃがいも

きたあかりです。「黄金男爵」や「クリじゃがいも」などとも呼ばれています。

果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質です。加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。また、男爵よりも甘味が強いです。

きたあかりは加熱するとホクホクします。甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。

 逆に、粉質のため、煮崩れしやすいです。煮物に使う場合はとろ火でイモがぐつぐつ踊らないように注意してください。溶けてなくなってしまいます。

粉ふきイモやポテトサラダはお勧めです。

おやつにもおかずにもなるバター香るいも餅を作りました。 洗い物を減らす為袋を活用してみました! 普通のじゃが芋でもOK
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ふだん草(スイスチャード)

夏の夜に足がつる…。ふだん草にもカリウムがいっぱい。
夏の夜、布団を蹴っ飛ばして寝ていると…。 アイタタタ! 足がつって動けなくなってしまうことはありませんか? 足がつるというのは、筋肉が痙攣していると考えられます…
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色合いがとてもきれいな菜っ葉なので、生春巻きにするとおしゃれですね。

カラフルな横須賀野菜『スイスチャード』でワクワク♪生春巻サラダ♪
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カロテンを多く含むスイスチャード(不断草)。茹でるとカロテンが流失してしまうので、ベーコンと一緒にソテーしてイタリアンに
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春菊

春菊に含まれている香りの成分は自律神経に作用し、胃腸を活性化し、咳や痰を抑える効果があるそうです。

さっぱり沢山食べられる★絹豆腐だけでなく生おからの食物繊維が自慢!緑黄色野菜のビタミン類もヘルシーに美味しく頂ける★
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ニラ

チヂミやレバニラだけじゃない!というタイトルに惹かれ、覗いてみたらおいしそうなニラレシピが満載でした。

でも、定番はやっぱり、餃子ですよね!

https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/33593-%E3%83%81%E3%83%82%E3%83%9F%E3%82%84%E3%83%AC%E3%83%90%E3%83%8B%E3%83%A9%E3%81%A0%E3%81%91%E3%81%98%E3%82%83%E3%81%AA%E3%81%84%EF%BC%81%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%81%82%E3%82%8B%E3%82%88%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E3%80%90%E3%81%AB%E3%82%89%E3%80%91%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%9420%E9%81%B8

ナス

今年は、丸ナス、普通のナス、緑のナス、小茄子を植えました。

雨が続き、お日様好きなナスはなかなか大きくなってくれません。少しでごめんなさい。

今回は「なす」です。土用の丑の日には、うなぎの代わりにもなるというなすの話をあれこれと。
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蒸した丸ナスは、とろ~り柔らかくて美味しい。甘い胡麻味噌だれでいただきます。
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ペロリといただける、とろっとろのステーキ!鍋つゆ使ってコク増しで蒸し焼きの、時短メニューです(^^)
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枝豆

枝豆も日照が少ないとなかなか豆が大きくなってくれませんので、少量でごめんなさい。

食べ過ぎには気を付けてくださいね。

エダマメとオナラ
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きゅうり

まだ走りものです。これから徐々に収穫量が増えてくると思います。

少ないですが、お楽しみください。

きゅうりは日本の夏向き
日本に初めて伝えられた江戸時代には、貝原益軒が「瓜類の下品」と評価はいま一つだったきゅうりですが、東洋医学ではまったく評価が異なっています。
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在来の種から育てました。きゅうりのレシピはクックパッドでなんと、150769だそうです。

キュウリの簡単おいしいレシピ(作り方)が155198品! 「胡瓜わさび浅漬け」「簡単!やみつき胡瓜」「ボリボリきゅうりのお漬物!」「きゅうりともやしのツナ和え」…
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福耳

生のまま食べられます。少しかじってみると、パリッとした歯触りで、獅子唐より肉厚です。

辛くない?と思った束の間、辛味が口に広がります。激辛と言う訳ではなく程よい辛さという感じです。

福耳の簡単おいしいレシピ(作り方)が52品! 「福耳唐辛子の豚肉炒め」「福耳とうがらしの佃煮」「福耳と夏野菜の簡単炒め」「福耳とうがらしの煮びたし」など
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ピーマン

ピーマンの簡単おいしいレシピ(作り方)が128419品! 「誰でもできる無限ピーマン」「【シンプル】ピーマンの肉詰め」「ピーマンと豚肉の中華みそ炒め」「ピーマン…
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ミニトマト・大葉・バジル・金針菜

金針菜は、ヤブカンゾウのつぼみです。たくさん見つけたので、どうぞ。

健康志向の人たちのあいだで密かに話題になっている、金針菜(きんしんさい)という食材をご存知ですか?今回は、そもそもどんな食材なの?といったところから、おすすめの…
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次回は

7月20日に23日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

先日、標高が高いところで初冠雪。山のてっぺんでは雪が降りました。畑の片付けを急ぎ足で進めています。
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう