野菜ボックスを発送しました(2020/7/9)

野菜ボックスを発送しました(2020/7/9)

帯状の雨雲が悪さをしています。九州地方をはじめ、大雨で被災された方々にお見舞い申し上げます。

自然を前にすると、成す術もなく立ち尽くすことしかできませんが、雨が上がり、大地が乾いてきたら、また立ち上がり作り直すということを、私たちはずっと繰り返してきたのだと、微力だけど無力ではないのだと言い聞かせ、草でボーボーになった畑に草刈り機を持って勇み出ていきました。

ほどほどというのが、いかに奇跡的な状態なのかと感謝せずにはいられませんね。

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。

  • キャベツ(またはカリフラワー)
  • ズッキーニ
  • ナス
  • きゅうり
  • さやいんげん
  • 枝豆
  • ふだん草(スイスチャード)
  • ひゆな
  • ニラ
  • (大葉)

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(9月18日18:00更新)のページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスの代金は10月末にまとめてご請求いたします。

キャベツ

中生成功甘藍という種を蒔きました。硬く巻き、どっしりした平型の味の良いキャベツで、春の早生キャベツほど柔らかくはないが、生食から炒めもの、漬物等キャベツ料理なんにでも向くと種袋に書いてありました。

はじめて蒔いた種です。

なかなか使い切れない野菜、キャベツ。量が多いから余ってしまうことがありますよね。一年中食べられるキャベツですが、実は春夏秋冬それぞれの魅力をもっているのでいつで…
www.kurashijouzu.jp

または、カリフラワー

カリフラワーは苦手な方が結構いらっしゃるときいたことがあります。

ブロッコリーと見た形は似ていますが、食感が違うとか…。

でも、レシピ界はさすがにそういうところを見逃しませんね。

カリフラワーだということすら気づかないようなレシピがたくさんありました。

参考になさってください。

栄養価の高いカリフラワーが、なんとピザ生地になっちゃいます☆粉類一切無しです♪
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カリフラワーとチーズは最高の相性です。苦手でも、いや、だからこそ是非!
cookpad.com
牛乳を使わないで作れるカリフラワーと豆腐の真っ白なポタージュです♪ 野菜が苦手なお子さんにも♡
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苦手だったカリフラワーも今では大好き(^-^)✌ 熱いうちも冷やしても美味しいサラダです♪
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ズッキーニ

ナス

今年は、丸ナス、普通のナス、緑のナス、小茄子を植えました。

丸ナスは苗を買って植えたので、たくさんぶら下がっています。けれども、雨が続いたのでお日様好きなナスは大きくなってくれませんでした。少しでごめんなさい。代わりのものも入れました。

今回は「なす」です。土用の丑の日には、うなぎの代わりにもなるというなすの話をあれこれと。
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蒸した丸ナスは、とろ~り柔らかくて美味しい。甘い胡麻味噌だれでいただきます。
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ペロリといただける、とろっとろのステーキ!鍋つゆ使ってコク増しで蒸し焼きの、時短メニューです(^^)
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きゅうり

まだ走りものです。これから徐々に収穫量が増えてくると思います。

少ないですが、お楽しみください。

在来の種から育てました。きゅうりのレシピはクックパッドでなんと、150769だそうです。

キュウリの簡単おいしいレシピ(作り方)が153935品! 「きゅうりの簡単和え」「きゅうりとアジの開きの酢の物」「きゅうりと茄子の浅漬け:簡単版」「m豆腐ときゅ…
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いんげん

お赤飯とさやいんげんを食べてむくみ知らず
雨が続く季節。そうじゃなくても、海に囲まれた湿度の高い気候風土の日本。 国土のおよそ70%を森林で覆われた緑豊かな国ですが、年間を通して湿度が高いのも事実です。…
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ゴーヤはまだお届けできませんが、ゴーヤと一緒にクタクタにするレシピもあります。

高山 なおみさんのゴーヤーを使った「ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮」のレシピページです。 材料: ゴーヤー、さやいんげん、A、しょうが、削り節、ごま油
www.kyounoryouri.jp

枝豆

枝豆の食べ過ぎには気を付けてくださいね。

エダマメとオナラ
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ふだん草(スイスチャード)

夏の夜に足がつる…。ふだん草にもカリウムがいっぱい。
夏の夜、布団を蹴っ飛ばして寝ていると…。 アイタタタ! 足がつって動けなくなってしまうことはありませんか? 足がつるというのは、筋肉が痙攣していると考えられます…
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色合いがとてもきれいな菜っ葉なので、生春巻きにするとおしゃれですね。

カラフルな横須賀野菜『スイスチャード』でワクワク♪生春巻サラダ♪
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カロテンを多く含むスイスチャード(不断草)。茹でるとカロテンが流失してしまうので、ベーコンと一緒にソテーしてイタリアンに
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ヒユナ(バイアム)

ヒユナ(バイアム)を食べてみよう!
日本では珍しいヒユナ。 ヒユナは熱帯アジアが原産とされています。 「バイアム」「ジャワホウレンソウ」「チャイニーズ・スピナッチ」「シェンツァイ」「インチョイ」と…
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ニラ

チヂミやレバニラだけじゃない!というタイトルに惹かれ、覗いてみたらおいしそうなニラレシピが満載でした。

でも、定番はやっぱり、餃子ですよね!

独特の匂いでレバニラや餃子などのスタミナ系料理には欠かせない「ニラ」。栄養豊かで疲労回復に効果があるといわれてます。その匂いの強さから敬遠されがちなニラですが、…
kinarino.jp

大葉

おまけです😊

次回は

7月13日に16日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

採れすぎてしまった野菜を完食サポーターさんにお譲りしています。 野菜ボックスのお届け方法は、以下のとおりです。 収穫予定の野菜をメールでお知らせ 毎週月曜日に、…
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう