野菜ボックスを発送しました(2020/7/2)

野菜ボックスを発送しました(2020/7/2)

雨が続いています。日照不足を心配する農家の声が聞こえてきます。

日照りの時は涙を流し

寒さの夏はおろおろ歩き

何事もほどほどがいいなぁと心底思います。

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスです。以下のものから80サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。

  • キャベツ
  • ナス
  • ベビーレタス
  • ズッキーニ
  • ふだん草(スイスチャード)
  • 小松菜 
  • ニラ
  • 枝豆
  • いんげん

(ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。)

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸における、新型コロナウイルス感染拡大の防止や新しい生活様式の支援のための対応などに関するお知らせ(11月24日14:00更新)のページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスの代金は10月末にまとめてご請求いたします。

キャベツ

中生成功甘藍という種を蒔きました。硬く巻き、どっしりした平型の味の良いキャベツで、春の早生キャベツほど柔らかくはないが、生食から炒めもの、漬物等キャベツ料理なんにでも向くと種袋に書いてありました。

はじめて蒔いた種です。

なかなか使い切れない野菜、キャベツ。量が多いから余ってしまうことがありますよね。一年中食べられるキャベツですが、実は春夏秋冬それぞれの魅力をもっているのでいつで…
www.kurashijouzu.jp

ナス

今年は、丸ナス、普通のナス、緑のナス、小茄子を植えました。

丸ナスは苗を買って植えたので、たくさんぶら下がっています。けれども、雨が続いたのでお日様好きなナスは大きくなってくれませんでした。今回は少しでごめんなさい。代わりにきゅうりも入れました。

普通のナス、緑のナス、小茄子は種から育てたので、今スクスクと成長中です。

おいしい丸ナスはへたの切り口が緑でとげが残っているものの方が新鮮です。とげに気を付けてくださいね。

丸ナスは、一般的に多く流通している中長のナスよりも肉質がしっかりしています。煮物や揚げ物、焼き物などに使いやすいため、いまなお根強い人気があります。田楽にするのがポピュラーです。

蒸した丸ナスは、とろ~り柔らかくて美味しい。甘い胡麻味噌だれでいただきます。
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ペロリといただける、とろっとろのステーキ!鍋つゆ使ってコク増しで蒸し焼きの、時短メニューです(^^)
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ベビーレタス

もはやベビーではありません、キッズレタスです。

でも、まだまだやわらかいので、サラダにしてお召し上がりください。

さけるチーズでサラダ。簡単でおいしそうです。

彩りベビーレタス&さけるチーズで簡単にできるサラダ、深煎り胡麻ドレッシングをかけました。
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ズッキーニ

低カロリーなズッキーニ。苦いものは食べないで。
夏野菜の中でも、比較的早くから採れるズッキーニ。 どんどんできるので、さてどうやって食べようかといつも悩んでしまいます。 畑の野菜は、実り始めると、そればっかり…
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ふだん草(スイスチャード)

さっそく、足をつりました。日中にしっかり水分をとっているつもりなのですが…。

夏の夜に足がつる…。ふだん草にもカリウムがいっぱい。
夏の夜、布団を蹴っ飛ばして寝ていると…。 アイタタタ! 足がつって動けなくなってしまうことはありませんか? 足がつるというのは、筋肉が痙攣していると考えられます…
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カロテンを多く含むスイスチャード(不断草)。茹でるとカロテンが流失してしまうので、ベーコンと一緒にソテーしてイタリアンに
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小松菜

小松菜を味噌で炒めるという発想がなかったので、ぜひ作ってみたいと思います。

ニラ

チヂミやレバニラだけじゃない!というタイトルに惹かれ、覗いてみたらおいしそうなニラレシピが満載でした。

でも、定番はやっぱり、餃子ですよね!

独特の匂いでレバニラや餃子などのスタミナ系料理には欠かせない「ニラ」。栄養豊かで疲労回復に効果があるといわれてます。その匂いの強さから敬遠されがちなニラですが、…
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枝豆

枝豆の食べ過ぎには気を付けてくださいね。

エダマメとオナラ
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おいしく茹でるコツ、枝豆のレシピがたくさん掲載されています。

いんげん

お赤飯とさやいんげんを食べてむくみ知らず
雨が続く季節。そうじゃなくても、海に囲まれた湿度の高い気候風土の日本。 国土のおよそ70%を森林で覆われた緑豊かな国ですが、年間を通して湿度が高いのも事実です。…
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ゴーヤはまだお届けできませんが、ゴーヤと一緒にクタクタにするレシピもあります。

高山 なおみさんのゴーヤーを使った「ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮」のレシピページです。 材料: ゴーヤー、さやいんげん、A、しょうが、削り節、ごま油
www.kyounoryouri.jp

次回は

7月6日に9日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

先日、標高が高いところで初冠雪。山のてっぺんでは雪が降りました。畑の片付けを急ぎ足で進めています。
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう