野菜ボックスを発送しました(2020/4/30)

野菜ボックスを発送しました(2020/4/30)

やっと、朝晩の冷え込みが和らいできました。少しずつ野菜の苗を植えています。

緊急事態宣言はまだ続きそうです。陽気が暖かくなってくると気持ちも緩みがちになりますが、今一度気を引き締めたいと思います。

野菜ボックスの内容

今回の野菜ボックスも、まだ畑の野菜が揃っていないので、野のもの山のものを中心にお入れしました。

  • クレソン
  • 葉わさび(花わさび)
  • ニラ
  • こごみ
  • あさつき
  • もみじがさ(しどけ)
  • イタドリ(取り扱い注意。下ごしらえが必要です)
  • 菜花
  • ノカンゾウ
  • タラの芽

少しずつですが、いろいろお楽しみください。

送料とクール便代金のみ着払い(神奈川・東京は、1370円)でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。

ヤマト運輸の新型コロナウイルスの感染拡大にともなう当社の安全対策について(6月5日19:00)のお知らせに関するページです。
www.kuronekoyamato.co.jp

箱のサイズはSサイズ(3辺の合計が80サイズの箱)です。

野菜ボックスの代金は10月末にまとめてご請求いたします。そのとき新型コロナウイルスがどうなっているのか、何だかまったく予想がつきませんね。

でも、考えても仕方がないので、ちゃんと食べること、ちゃんと休むこと、ちゃんと楽しむことをを大切に過ごしたいですね。

クレソンと葉わさび(花わさび)

クレソンは鉄分が豊富。抗菌作用と造血作用も。
クレソンがたくさん自生しているところがあります。水が湧き出しているところです。葉わさびもたくさん自生しています。
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花わさびと葉わさびの抗菌作用と肥満防止に期待
葉わさびと花わさびのおいしさに目覚めてしまいました。味覚が大人になりました。ピリッと辛い葉っぱを体が求めています。
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こごみ

軸のところは硬いものもあります。指でポキッと折って下ごしらえしてください。

おひたしでも、天ぷらでもおいしいです。

イモムシ家では、茹でたこごみをかつおぶしと醤油とマヨネーズで合えてます。

こごみ

あさつき

アサツキもニラも、若いものを採りました。柔らかいと思います。(写真は使いまわしです。ごめんなさい)

アサツキもニラのようにお使いください。白い球根のような部分は、面倒でなければ洗って食べられますが、若い芽を採ったのでとても小さいです。かなり根気がいりますが、外出自粛の真っ最中ですし、時間をかけてみんなで「ぐるぐる」を作るのもたのしいかもしれません。

アサツキの青い部分でもう1品♪立派なおつまみになりました
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もみじがさ(しどけ)

春菊のような香りです。

春菊だと思って使えば間違いありません。

おひたし、天ぷらは山菜の定番ですが、すき焼きでもおいしいです。

モミジガサ(シドケ)

イタドリ

そのままでは食べられません。下ごしらえが必要なので、参考になさってください。

イタドリ(スカンポ)を食生活に取り入れる
今まで、単純にイタドリを忌み嫌っていました。 イタドリはタデ科ソバカズラ属の多年生です。非常に繁殖力旺盛で、定着すると他の草木を締めだしてしまうほど。「世界の侵…
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ノカンゾウ

イモムシ農園では、畑でいつでも採れるようにしているので、野のもの山のものでもありますが、畑のものでもあります。

野菜ですと言えるくらい癖がありません。

きゅっとする歯触りが楽しいノカンゾウ。あくもないので簡単に作れますよ。ノカンゾウのご紹介です♪
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タラの芽

山菜の王道、タラの芽です。毎年、タラの芽好きなおじいちゃんやおじさんたちが、山でしのぎを削って、藪を漕ぎながら収穫しています。(写真は使いまわしです。ごめんなさい)

トゲがあるので、取り扱いには気を付けてください。また、収穫して時間がたつと、切り口がぬるぬるしますが問題ありません。軽く洗って、袴をとり、調理してください。天ぷらが定番です。

次回は

5月4日に7日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。

先日、標高が高いところで初冠雪。山のてっぺんでは雪が降りました。畑の片付けを急ぎ足で進めています。
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野菜ボックスのご利用をご検討いただきましてありがとうございます。 採れ過ぎてしまう野菜を捨ててしまうのはもったいないので、完食をサポートしてくださる方を探してい…
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ありがとう