キャベツは食べる薬と言われています
キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代頃と言われていますが、本格的に栽培され、…
キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代頃と言われていますが、本格的に栽培され、…
鍋といえば、ハクサイ。冬には欠かせない野菜ですが、日本での栽培が始まったのは明…
秋から冬にかけて、根菜類が旬を迎えます。大根、にんじん、れんこん、かぶ、ごぼう…
夏から秋へ季節が移り変わっていきます。空気が乾いて冷たい風が吹くと、夏の終わり…
サトイモは、山で採れる山芋に対して、里で採れるから「里芋」と呼ばれています。 …
暑い夏の終わりを感じるようになった頃、夏の疲れが腎機能に表れてしまうことがよく…
鮮やかな赤色が特徴のビーツ。ロシアの代表的な料理のひとつであるボルシチには欠か…
みょうがの歴史はとても古く、「魏志倭人伝」にも記載されているそうです。日本の風…
梅雨があけ、暑さがピークになる夏本番。体の熱を逃がして体温を調節しようと汗をか…
しそは、中国からチベット、ミャンマーにかけてのエリアが原産だと言われています。…
アフリカで2000年以上も前から栽培されてきたというオクラ。日本には明治時代に…
春菊特有の香りは、自律神経に作用します。心機能を安定させ、胃腸の働きを整え、大…