キャベツは食べる薬と言われています
キャベツが日本に入ってきたのは江戸時代頃と言われていますが、本格的に栽培され、…
野菜のはなし
ハクサイは養生三宝の一つ
鍋といえば、ハクサイ。冬には欠かせない野菜ですが、日本での栽培が始まったのは明…
緑黄色野菜の王様、にんじん
秋から冬にかけて、根菜類が旬を迎えます。大根、にんじん、れんこん、かぶ、ごぼう…
大腸トラブルの多い秋。さつまいもを食べよう！
夏から秋へ季節が移り変わっていきます。空気が乾いて冷たい風が吹くと、夏の終わり…
サトイモとタケノコ芋のこと
サトイモは、山で採れる山芋に対して、里で採れるから「里芋」と呼ばれています。 …
大根で夏の疲れを吹き飛ばそう！
暑い夏の終わりを感じるようになった頃、夏の疲れが腎機能に表れてしまうことがよく…
ビーツで血管と血液を健やかに
鮮やかな赤色が特徴のビーツ。ロシアの代表的な料理のひとつであるボルシチには欠か…
みょうがの精油成分で酷暑を乗り切ろう！
みょうがの歴史はとても古く、「魏志倭人伝」にも記載されているそうです。日本の風…
トマトのある家に胃腸病なし
梅雨があけ、暑さがピークになる夏本番。体の熱を逃がして体温を調節しようと汗をか…
人を蘇生させる葉っぱ(しそ)
しそは、中国からチベット、ミャンマーにかけてのエリアが原産だと言われています。…
オクラは便秘にも下痢にも効果的
アフリカで２０００年以上も前から栽培されてきたというオクラ。日本には明治時代に…
春菊の香りに心も体も整う
春菊特有の香りは、自律神経に作用します。心機能を安定させ、胃腸の働きを整え、大…