2020年9月

フェーン現象で４０度近くまで気温が上がってしまう地域もあるそうです。こちらは、３３度くらい。１時間ごとに小休止しながら畑仕事をしています。 そんな週を過ごしたかと思ったら、今度は台風です。 なかなか、ゆっくりできませんね。 でも、雨のおかげでナスは大収穫です。 野菜ボックスの内容 今回の野菜ボックスです。以下のものから８０サイズの箱に入れらえるだけ詰め込みました。 じゃがいも大根菜空心菜ひゆなモロヘイヤナス（緑ナス・ミニナス）ビーツピーマン福耳ゴーヤカボチャしそ （ご指定がある場合は事前にご連絡いただきましたとおりに詰めました。） 送料とクール便代金のみ着払い（神奈川・東京は、１３７０円）でクロネコヤマトさんにお支払いください。あらかじめお釣りのないように準備しておくと、非接触に近い形での金銭授受が可能になると思われます。ご留意くださいませ。 箱のサイズはＳサイズ（３辺の合計が８０サイズの箱）です。 野菜ボックスのご利用分は１０月末にまとめてご請求いたします。 じゃがいも きたあかりか、アンデスレッドです。アンデスレッドは加熱するとほくほくした食感が楽しめます。 煮ると崩れやすいので注意が必要です。ポテトサラダやコロッケなどつぶして使う料理に向いています。 またフライやジャーマンポテトにするとほくほく感が楽しめます。 艶々揚げジャガ😇 pic.twitter.com/1HhwHs8Tye— imomushinouen (@imomushinouen) August 16, 2020 大根菜 大根を間引いた菜っ葉です。やわらかくておいしいです。茹でても、炒めても！ 空芯菜 中国野菜です。空芯菜は、茎の中が空洞になっているのでこんな名前がつきました。 葉っぱにはぬめり、茎の部分はシャキシャキとした食感があります。 味にクセがなく、子供や青菜が苦手という人も比較的食べやすいと言われています。 ソテーや炒め物、お味噌汁やサラダなど、お料理の種類を選ばず、いろいろなお料理に使うことができるので、レシピを知っておくと便利です。 空芯菜にはビタミンAやEといった、脂溶性ビタミンが多く含まれています。その吸収性を高るためには、油を使った炒め物がおすすめです。 油ににんにくとしょうが、にぼし粉をいれて炒めてから、豚肉をカラッと炒めて、空芯菜とヒユナを入れて、塩コショウ。おいしいよ💞 pic.twitter.com/GCW6GQdbKW— imomushinouen (@imomushinouen) August 14, 2020 ヒユナ（バイアム） 市場に出回っていない野菜なので、レシピを検索してもあまり出てきませ～ん。 工夫のやりがいがありますね！ モロヘイヤ 葉っぱを摘んで、茹でて、細かくして食べてくださいね。 ビーツ 今年初めて作りました。とてもおいしかったので、来年はたくさん作りたいと思います。 ビーツが採れたので、ボルシチのようなラタトゥイユのようなトッポギのような、よくわからない煮込みを作りました😇味は、トマト味GOOD🍅❗️ pic.twitter.com/er1Ijvbzoz— imomushinouen (@imomushinouen) August 18, 2020 ナス 緑ナスは埼玉大丸ナスといって、皮をむいて蒸すととてもやわらかく溶けてしまうほど！ ミニナスは、お漬物に向いているそうです。 ぜひお試しください。 ピーマン ピーマンとじゃこにきんぴらは最高です🍱 pic.twitter.com/idTTcmhh9X— imomushinouen (@imomushinouen) July 21, 2020 ゴーヤ 卵がなかったから、ツナとマヨネーズでゴーヤチャンプルみたいなものを作りました😇けっこう、おいしいです✨ pic.twitter.com/Czt2aEVcGs— imomushinouen (@imomushinouen) August 18, 2020 カボチャ バターナッツというカボチャを入れました。 しそ（大葉） 今日で３日目のサンドイッチです🥪トオチャンが車で出勤なので、片手で食べられるお弁当ということで、サンドイッチ弁当になりました💫今日はツナとポテトに青じそをはさみます✨おいちーよ💞 pic.twitter.com/Sf5zNgYYIz— imomushinouen (@imomushinouen) July 29, 2020 次回は ９月７日に９月１０日発送予定の野菜ボックスのご連絡をいたします。よろしくお願いいたします。